 |
Menikmati sensasi pedas ketagihan chili oil dari bakmi pangsit favorit. Rasakan kelezatan gurih dan pedas yang menggoda selera.
Pernah gak makan bakmi pangsit pakai chili oil ? atau coba chili oil ala carte?
Ahjumma kapan itu nyoba Bakmi Pangsit yang pakai Chili Oil, dan.... ternyata 😍 I LOVE IT!
Chili oilnya bikin nangis sekaligus nagih. Gurih, pedas! ada sedikit manis2nya.
Ahjumma jadi penasaran gimana cara bikinnya, ketemu lah link pertama dari mbah google, yaitu resep chef devina Hermawan di kompas.com.
Katanya bisa dikasih tambahan rempah bunga lawang, cengkeh atau sichuan pepper agar rasanya lebih variatif.
ini dia resepnya :
Resep chili oil ala restoran chinese food
Bahan: 250 gr minyak goreng 60 gr cabai kering 25 gr bawang putih 25 gr bawang merah 25 gr ebi 1 sdt garam ½ sdt gula ½ sdt penyedap 2 sdm kecap asin Cara membuat chili oil:
1. Haluskan cabai kering dengan blender atau food processor, sisihkan.
2. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus.
3. Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar.
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis.
5. Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah.
6. Tambahkan kecap asin, masak sebentar
7. Simpan chili oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi. Chef Devina juga memberi tips menyimpan chili oil. Pertama chili oil harus dalam keadaan suhu tidak panas atau suhu ruangan saat dituang ke stoples.
jadi postingan yang satu ini belum kelar, Ahjumma pengen praktek dulu, next kasih testimoni. teman2 ada yang sudah coba bikin sendiri ? pastinya ya... share dong di kolom komentar.
#love #chili oil #foodie #waktuashar
#ketagihanchilioil #bakmipangsit #chilisauceaddict #spicyfoodlover #nagihinchilioil #indonesiancuisine #foodblogspot #foodiegram
No comments:
Post a Comment